Paradicsomos bruscetta

Imádom ezt az egyszerű, gyorsan elkészíthető előételt. A hétvégén finom, édes paradicsomokat sikerült vennem a piacon, így nem volt kétséges számomra, hogy egyik este el fogom készíteni.

A mozsárba friss bazsalikomleveleket, zúzott fokhagymát, pirított fenyőmagot, sót, egész színes borsot teszek,majd egy kevés olívaolajat locsolok rá. A hozzávalokat pépesre zúzom, ezután reszelt parmezánsajtot keverek a masszához. Az elkészült pestót a kockákra vágott paradicsomhoz keverem, majd ráhalmozom a pirított bagettszeletekre.

Jó étvágyat hozzá!